발사믹 식초 드레싱을 곁들인 스트링 포크안심 샐러드
상큼하고도 깔끔 담백하게 만들어 볼 수 있는 샐러드랍니다. 맛나게 만들어 보아요~
4인분 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8준비한 돌나물과 샐러드 채소를 흐르는 물에 헹궈준 뒤 찬물에 담궈 파릇파릇하게 만들어요.
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STEP 2/8그전에 제일 먼저 돼지고기 안심은 찬물에 반나절 정도 담가 핏불을 빼주고,
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STEP 3/8냄비에 돼지 안심과 물을 잠길 정도로 붓고, 청주 반컵정도 붓고 월계수 잎, 로즈마리 잎, 통후추를 넣어 약 30분 이상 푹~ 삶아줍니다.
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STEP 4/8삶아진 안심은 젓가락으로 결에 따라 쭉쭉 찢어 줘요.
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STEP 5/8발사믹 식초 드레싱 재료를 한데 섞어 드레싱을 만들고,
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STEP 6/8오렌지는 윗둥 밑둥을 잘라낸 뒤 껍질을 잘라내고 과육만 발라 잘라서 둡니다.
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STEP 7/8준비된 채소는 스피너에 돌려 물기를 빼고,
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STEP 8/8접시에 담고 그 위로 안심과 오렌지를 얹고, 먹을때 준비된 드레싱을 껴얹어 먹으면 완성~
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