기름기를 쫘~~악 뺀 김치삼겹살두루치기
기름기를 쫘~~악 뺀 김치삼겹살두루치기 만들어볼게요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양념장 : 고추장 2큰술, 간장 3큰술, 매실액 1 + 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 후추, 양파즙(양파를 1/4개를 강판에 갈아서 넣음), 깨소금 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 2/6삼겹살을 팬에 앞, 뒤로 익혀 기름기를 빼 줍니다.
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STEP 3/6김치와 다 익힌 삼겹살을 한입 크기로 썰어 둡니다.
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STEP 4/6그릇에 삼겹살, 양파, 파, 양념장의 반만 넣고 조물 조물 무쳐 30분간 둡니다. 양념이 골고루 배이도록 무쳐 주세요.
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STEP 5/6삼겹살에 양념이 배이는 동안 두부 앞, 뒤에 후추, 소금을 뿌려 줍니다. 감자전분을 묻힌 후 팬에 기름을 두르고 두부를 익힙니다.
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STEP 6/6달구어진 팬에 재워둔 삼겹살을 넣고 양파가 반정도 익어지면 남은 양념 반을 마저 넣은 후 2~3분간 더 볶은 후 참기름 두르고 내려 두부와 함께 맛나게 드시면 Ok.
- 양파즙은 양파를 1/4개를 강판에 갈아서 넣음
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