아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어 줍니다.
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STEP 2/6돌미나리는 깨끗하게 다듬어 줍니다. 돌미나리 끝부분은 칼을 이용하면 깨끗하게 다듬을 수가 있어요.
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STEP 3/6미나리는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다. 느타리버섯 데친 물에 미나리를 넣고 데치면 시간절약을 할 수가 있어서 좋아요.
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STEP 4/6분량대로 양념장을 만들어 고루 섞어 줍니다. 참기름은 마지막에 넣어 주려고 넣지 않았어요.
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STEP 5/6그릇에 미나리, 느타리버섯, 양념장을 넣어 간이 고루 배도록 조물조물 버무려 줍니다. 마지막에 참기름을 뿌려 다시 한 번 버무려 줍니다.
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STEP 6/6미나리 버섯초무침을 접시에 담아내고 마무리~
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