초급
재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/5박력분, 베이킹파우더, 베이킹 소다를 체에 내린 후 차거운 상태의 버터를 잘게 잘라 넣고 손으로 벼벼서 부슬부슬하게 만들어 주세요. 설탕과 바닐라오일, 생크림을 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어 주세요.
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STEP 2/5한 덩어리로 만든 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
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STEP 3/5달걀물(노른자 1개, 우유 1큰술)을 만들어 주세요.
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STEP 4/5휴지된 반죽을 꺼내 밀대 등을 이용하여 밥솥 크기에 맞게 살짝 밀어 주세요. 비닐에 싸인 채로 한 번 넣어 보시면 대충 사이즈를 아실 수 있습니다. 비닐을 벗긴 반죽을 쿠쿠전기밥솥에 넣고 달걀물을 꼼꼼하게 발라 주세요. 밥솥에 굽다 보니.. 굳이 달걀물을 하실 필요는 없겠더라구요. 참.. 전 황금동 내솥이라 코팅이 좋아 버터칠을 하지 않아도 달라 붙지 않는데... 코팅이 좋지 않은 밥솥은 바닥에 꼭 버터를 발라 주세요. 압력밥솥의 케익 기능을 한 번 눌러 주세요.
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STEP 5/5그러면 아랫쪽은 잘 익고 윗면은 살짝 안 익게 됩니다. 내솥에 큰 접시를 올려 놓고 한번에 싹 뒤집어서 다시 내솥에 케이크를 넣고 다시 케잌 버튼을 눌러 주세요. 즉.. 케잌 기능을 2번 작동시키면 됩니다. 주의하실 점은 한 번 작동 뒤에 꼭 뒤집에서 요리해 주셔야 합니다.
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