미나리숙주무침

미나리숙주무침

봄에나는 봄나물 열심히 챙겨먹어야 내 몸으로 봄기운이 팍팍 들어오는거 같아요. 나른해지는 몸에 봄기운 불어넣어주세요.

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STEP 1/5

미나리는 젤 윗대에 딱딱한부분만 잘라내고, 잎도 좀 속아내기만하고 다 사용합니다. 깨끗히 씻어서 미나리는 5센티정도로 잘라서 준비합니다.
STEP 2/5

팔팔 끓는 소금물에 미나리를 살짝만 데쳐내어 찬물로 샤워시킨후 체에받혀 물기를 빼줍니다.
STEP 3/5

미나리 데친물에 바로 숙주도 데쳐서 준비합니다. 숙주는 찬물에 헹구지 않아도 됩니다. 미나리는 푸릇함이 살아나라고 찬물에 헹궈주었답니다.
STEP 4/5

양념을 넣고 살살 무쳐줍니다.
STEP 5/5

양념 베어들라고 너무 세게 무치면 안됩니다. 손끝으로 살살~~ 무쳐주시면완성이어요.

요리후기2 댓글1

4.00

리뷰별점

포토 후기(2)

키리캣

리뷰별점

닭가슴살도 추가했어요 맛있네요 ㅅㅅ

2015.05.30 18:25
이재준

리뷰별점

송이버섯숙주무침^^

2015.05.19 00:09

숙주나물무침 맛보장 레시피