3인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 버터밀크 대체
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섞은 후 10분 정도 지난 후에 사용
조리순서
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STEP 1/3실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 조금씩 섞어 주세요. 실온의 달걀을 조금씩 섞어 주세요.
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STEP 2/3체에 내린 가루류 1/3 분량을 넣고 섞어 주세요. 가루가 안 보일 때 쯤 버터밀크 1/2 분량을 넣고 섞은 후 남은 가루와 버터밀크를 번갈아 섞어 주세요. (밀가루 - 버터밀크 - 밀가루 - 버터밀크 - 밀가루 순서입니다.)
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STEP 3/3가루가 안 보일 때쯤 건포도를 넣고 반죽을 완성해 주세요. 원하는 틀(파운드틀 또는 원형틀)에 반죽을 담고 180도로 예열한 오븐에서 25~28분 가량 구워 주세요.
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