1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6오이는 돌려깍기해서 굵게 다져썰어준다. 양파는 굵게 썰어 팬에 한번 볶아준다. 치자단무지는 오이와 양파의 크기로 준비해준다.
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STEP 2/6날치알 3T는 흐르는물에 씻어주고 청주나 오렌지 쥬스에 살짝 담궈두었다가 사용하면 비린내가 제거된다. 촘촘한 망에 건져서 키친타올 위에 얹어두면 물기가 제거된다.
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STEP 3/6조미김을 비닐에 넣고 바작바작 부셔서 준비한다.
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STEP 4/6팔팔 달군 뚝배기에 참기름 1½T와 버터 1T를 넣고 녹여준다.
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STEP 5/6버터가 녹으면 밥 한공기반을 넣고 숟가락으로 꼭꼭 눌러 참기름과 버터가 스며올라오고 밑바닥이 눌러지도록 한다. 타지않게 불은 중약불로 줄인다.
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STEP 6/6밥이 잘 눌러지면 미리 준비해둔 야채와 김가루 그리고 깨소금을 뿌려주고 참기름 한바퀴 둘러주면 완성이다.
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