1인분
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 멸치육수재료를 넣어 팔팔 끓으면 다시마를 건지고 중불로 줄여 15~20분정도 끓여주세요
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STEP 2/10매생이는 물에 담가 흔들어가며 건져내고
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STEP 3/10굴은 소금물에 담가 흔들어 씻은뒤에 물기를 빼주세요
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STEP 4/10떡국떡은 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주시고
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STEP 5/10대파는 잘게 썰어주시고 홍고추는 슬라이스해주시고 매생이는 물기를 꼬옥 빼주세요
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STEP 6/10냄비에 굴을 넣고 볶다가
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STEP 7/10멸치육수(물5컵, 국멸치 15마리, 대파 1대, 무 70g, 다시마 1장)를 넣고 떡국떡, 다진마늘을 넣어 끓여주세요
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STEP 8/10국물이 끓어오르면 매생이를 넣어 끓여주시고
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STEP 9/10끓어오르면 불을 끄고, 대파,홍고추 넣어주시고 국간장으로 간해주시고 참기름을 넣어주세요
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STEP 10/10매생이굴떡국 완성
- 떡국을 빼면 간편하게 매생이국으로 먹을 수 있어요.
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