(이유식) 달콤한 단호박죽

(이유식) 달콤한 단호박죽

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재료

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재료

단호박
550g 구매

껍질 벗긴 상태
찹쌀
1/2C 구매
멥쌀
1/4C 구매
생수
5C 구매
소금
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/3

단호박은 렌지에 살짝 돌려서 껍질을 벗겨 준비해둔다. 찹쌀과 멥쌀은 씻어서 살짝 불려둔다.
STEP 2/3

껍질벗긴 단호박 550g에 생수 5C을 부어서 끓여준다. 호박이 다 익으면 믹서에 그대로 갈아준다. (도깨비 방망이가 있으면 편하다..) 불려놓은 멥쌀과 찹쌀을 물을 조금만 넣고 갈아준다. 곱게 갈아주지 않아도 된다. 갈은 쌀을 갈아놓은 호박물에 넣어준다.
STEP 3/3

소금을 살짝 넣어 간을 맞춰주고.. 단맛이 살짝 부족하면 설탕도 살짝 넣어준다.계속 저어가면서 뭉근하게 끓여낸다.

: 호박죽은 간이 잘 맞아야 느끼하지 않답니다. 간을 잘 맞춰주세요~ 소금을 넣으면 단맛을 더 살려주니.. 설탕을 넣기전에 소금을넣어 간을 먼저 맞춰주세요~!!!!

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