쓰고남은 무로 굴무침 만들기
쓰고남은 무로 굴무침 만들기~ 요즘 제철인 굴로 시원한 굴무침 만들어 보세요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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반개
- 양념
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- 굴 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/4무는 나박썰기 한 뒤, 소금 1큰술을 넣고 절여줍니다.
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STEP 2/4굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후, 소금 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣어 미리 밑간을 해 줍니다. 밑간을 하는 동안, 배와 당근은 무와 같은 크기로 나박썰기해주세요.
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STEP 3/430분정도 소금에 절인 무는 물기를 제거 후, 양념을 넣고 잘 버무려 줍니다.
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STEP 4/4밑간도중 생긴 국물은 버리고, 굴만 건져서 굴이 터지지 않도록 살살 버무려 다진파와 통깨를 넣어 버무리면 완성. 기호에 따라 참기름도 넣기는 하는데 굴향을 그대로 느끼고 싶다면 참기름은 생략~!
- 원래는 밤도 넣고, 미나리도 넣어야 하지만, 별다른 채소가 없을때에는 그냥 무와 배정도만 넣어도 시원하게 먹을 수 있어요.
5.00
리뷰별점
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민희맘리뷰별점음냠..따라서 같이만들어보았는데요 정말간단한거에 비해 맛은 일품이네요 울신랑 요리솜씨없는나에게 칭찬과 뽀뽀세례까지 ㅎㅎ 감사해요 맛난요리 많이많이 부탁드려용 !♥♥2017.06.04 16:56 -
에라이씨리뷰별점겁나 맛나네요2016.11.28 23:11
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