2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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434그람
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583그람
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- 양념
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12그람
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33그람
조리순서
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STEP 1/6얼갈이는 끓는물에 데쳐주고 찬물에 깨끗히 씻은 후 손으로 꾹 눌러 짜 수분을 제거한 후 5등분으로 잘라주세요.
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STEP 2/6고등어는 물 9컵과 함께 넣어 푹 삶고 고등어의 굵은 뼈를 제거하고 고등어 삶은 물은 육수로 쓰세요.
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STEP 3/6데쳐서 물기를 제거한 얼갈이와 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 진간장, 고등어를 넣어 버무려 주세요.
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STEP 4/6고등어 삶았던 물에 된장 2스푼을 풀고 보글보글 끓으면 재료를 넣어서 끓여주세요. 혹시 간이 살짝 부족하시면 소금으로 맞춰 주시면 되시구요.
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STEP 5/6송송 썬 청량고추와 대파를 넣고 마무리 합니다.
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STEP 6/6그리고 가장 포인트가 되는 제피가루를 커피스푼으로 1스푼 넣고 마무리 해주었어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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용용이맘리뷰별점전 미꾸라지 갈아서 이레시피에 고추장조금추가해서했더니 너무맛있어요~!!2023.05.15 21:52 -
오흥옥리뷰별점그대로 따라했더니 정말 시원하고 깔끔하게 맛있더라구요 잘 먹었습니다 앞으로도 맛있는 레시피 많이 올려주세요2022.10.02 09:33 -
영도 몽실이리뷰별점자주 끓여 식구들 지인들 나눠먹고 그러네요^^ 감사해요~ 오늘도 한솥 끓였습니다^^ 대박 레시피 감사해요~2020.04.25 00:34 -
가온누리81리뷰별점오~~~~ 비리지않고 맛있네요. 레시피 감사요^^2018.01.04 17:41
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