담백하고 부드러운 버터링쿠키

담백하고 부드러운 버터링쿠키

마트에서 파는 버터링 보다 더 맛있는 홈메이드 버터링 만들기

2인분

30분 이내

중급

과일짱

재료

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재료

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

너무 녹지않은 상태의 버터를 준비해주세요 실온에 놔두면 됩니다.
STEP 2/10

버터를 저어주다가 슈가파우더를 넣고 빠르게 저어주세요.
STEP 3/10

계란을 조금씩 나눠서 넣어주고 빠르게 거품기로 저어주세요. 바닐라에센스도 넣어주세요. 이과정을 핸드믹서로 대신해도 됩니다.
STEP 4/10

버터가 크림화됐으면
STEP 5/10

밀가루를 체에 두번정도 쳐서 넣어줄거랍니다.
STEP 6/10

주걱을 열십자를 그리면서 반죽을 가운데로 모아주세요.
STEP 7/10

짤주머니를 오목한 그릇에 담고 윗부분을 뒤로 접어주세요. 그안에 반죽을 담은 다음 뒤집어준 짤주머니를 잡아 올리면 깔끔하게 담을수 있어요. 귀찮으신분들은 일회용 짤주머니 사용하셔도 되겠더라구요~
STEP 8/10

모양 내고 싶은데로 짜주기~
STEP 9/10

미리 170도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주심 되네요.
오븐
STEP 10/10

식힘망에서 식혀 드시면 됩니다.

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버터링쿠키 맛보장 레시피