1인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5느타리버섯을 끓는물에 살짝 데친 후 느타리만 건져 내고 여기에 스파게티면을 설명서의 순으로 삶아 줍니다.
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STEP 2/5김치는 줄기부분만 가늘게 채썰어 주시고, 잎부분은 반찬으로 사용해 줍니다. 표고버섯도 채썰어 줍니다.
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STEP 3/5팬에 기름을 조금 두르고 표고버섯과 느타리버섯을 넣고 다글다글 볶아 줍니다. 표고버섯이 탱글탱글하게 볶여지면 간장 1/2큰술, 매실액 1작은술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/5여기에 김치를 넣고 아주 살짝만 볶아 줍니다.
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STEP 5/5팬에 우유 1+ 1/4컵을 넣고 끓어 오르면 스파게티면을 넣어 줍니다. 여기서 중요한 포인트 감자전분가루 1+ 1/2작은술, 물 1 + 1/2작은술을 그릇에 넣고 잘 저은 다음 녹말물을 만들어 줍니다. 녹말물을 스파게티면에 넣어 농도를 조절해 줍니다. 요렇게 하시면 생크림과 치즈를 넣지 않고도 걸쭉하면서 칼로리를 줄인 스파게티를 만들 수 있답니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추어 줍니다.
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