Name: 돈까스김밥/돈까스/김밥/한끼식사/별미김밥/김밥꼬투리도 양보할수 없는 맛
Ingredients: 김; 밥; 돼지고기; 밀가루; 계란; 빵가루; 시금치; 당근; 맛살; 통깨; 소금; 후추; 청주; 생강즙; 다진마늘; 올리브유; 참기름

조리순서

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STEP 1/20

고기에.. 소금,후추,청주,생강즙,다진마늘을 뿌려서 차곡차곡 재워두세요~
STEP 2/20

밑간베인 돼지고기에 밀가루옷입히고..전 쌀가루를 사용했네요~
STEP 3/20

계란옷입히고
STEP 4/20

빵가루 묻혀주심
STEP 5/20

엄마가 만든 두툼한 순살 돈가스 완성입니다~
STEP 6/20

오늘 아주기냥 푸짐하게 맹글어서 냉동실에 쟁여놨어요~
STEP 7/20

보관할때는 돈가스 사이사이에 비닐이나 랩을 넣어서 보관하면 나중에 한개씩 꺼내기 쉽답니다~
STEP 8/20

요래 비닐덮고~
STEP 9/20

다시 돈가스 올리고.. 이런식으로 차곡차곡 쟁여서 보관하세용~ . . 오늘 먹을양은 오븐에 구워주려구요~
STEP 10/20

오븐팬에 돈가스올리고 올리브유를 조금 둘러주세요~
STEP 11/20

190도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주심 되는데요~ 오븐마다 사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 구워주세요~
오븐
STEP 12/20

돈가스 준비해주시구요~
STEP 13/20

시금치는 끓는물에 소금넣고 빛의속도로 데쳐낸후 찬물에 휘리릭 담궈준뒤 체에 바쳐 물기를 빼서 준비합니다..
STEP 14/20

당근에 냄비에 물이 끓으면 소금넣고 빛의속도로 데쳐준뒤 그대로 체에바쳐 물기를 빼줍니다.. 살짝만 데쳐도 물기가 빠지는동안 어열로 조금더 말캉하게 되니까 혹시 좀 많이 데쳐졌다 싶음 찬물에 휑궈주셔야 하네요~
STEP 15/20

시금치는 참기름 소금에 간해서 준비해주시고 당근역쉬 참기름과 소금으로 밑간을 해두세요~ 단무지와 맛살 준비해주시구요~
STEP 16/20

고슬하게 지은밥에 참기름과 통깨를 넣고 소금 약간을 넣고 양념을 해두세요~ 모든 재료에 간을 하면 김밥이 자칫 짜게 만들어질수 있으니까요~ 그점 참고하시고 간을 해주세요~
STEP 17/20

김발위에 김밥용김 올리고 밥을 2/3 정도만 펼쳐지게 올린후 준비된 내용물을 차근차근 올려준뒤 돌돌돌 말아주면 끝~
STEP 18/20

속재료들이 잘 말리도록 김발을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요~
STEP 19/20

한끼식사로 든든한 돈까스 김밥 완성입니다~
STEP 20/20

특별한 재료가 없어도 맛있는 돈까스김밥 완성

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