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과일짱

돈까스김밥/돈까스/김밥/한끼식사/별미김밥/김밥꼬투리도 양보할수 없는 맛

남은반찬 돈까스를 넣고 돌돌말아 또다른 별미김밥 돈까스 김밥을 만들어 봅니다..
초급
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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고기에.. 소금,후추,청주,생강즙,다진마늘을 뿌려서 차곡차곡 재워두세요~
밑간베인 돼지고기에 밀가루옷입히고..전 쌀가루를 사용했네요~
계란옷입히고
빵가루 묻혀주심
엄마가 만든 두툼한 순살 돈가스 완성입니다~
오늘 아주기냥 푸짐하게 맹글어서 냉동실에 쟁여놨어요~
보관할때는 돈가스 사이사이에 비닐이나 랩을 넣어서 보관하면 나중에 한개씩 꺼내기 쉽답니다~
요래 비닐덮고~
다시 돈가스 올리고.. 이런식으로 차곡차곡 쟁여서 보관하세용~ . . 오늘 먹을양은 오븐에 구워주려구요~
오븐팬에 돈가스올리고 올리브유를 조금 둘러주세요~
190도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주심 되는데요~ 오븐마다 사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 구워주세요~

오븐

돈가스 준비해주시구요~
시금치는 끓는물에 소금넣고 빛의속도로 데쳐낸후 찬물에 휘리릭 담궈준뒤 체에 바쳐 물기를 빼서 준비합니다..
당근에 냄비에 물이 끓으면 소금넣고 빛의속도로 데쳐준뒤 그대로 체에바쳐 물기를 빼줍니다.. 살짝만 데쳐도 물기가 빠지는동안 어열로 조금더 말캉하게 되니까 혹시 좀 많이 데쳐졌다 싶음 찬물에 휑궈주셔야 하네요~
시금치는 참기름 소금에 간해서 준비해주시고 당근역쉬 참기름과 소금으로 밑간을 해두세요~ 단무지와 맛살 준비해주시구요~
고슬하게 지은밥에 참기름과 통깨를 넣고 소금 약간을 넣고 양념을 해두세요~ 모든 재료에 간을 하면 김밥이 자칫 짜게 만들어질수 있으니까요~ 그점 참고하시고 간을 해주세요~
김발위에 김밥용김 올리고 밥을 2/3 정도만 펼쳐지게 올린후 준비된 내용물을 차근차근 올려준뒤 돌돌돌 말아주면 끝~
속재료들이 잘 말리도록 김발을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요~
한끼식사로 든든한 돈까스 김밥 완성입니다~
특별한 재료가 없어도 맛있는 돈까스김밥 완성
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레시피 작성자About the writer

과일짱

http://blog.naver.com/fruit528

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