2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3껍질 벗긴 고구마는 30분 정도 물에 담가 전분을 제거한 후 물기를 빼주세요. 흠이 없는 깨끗한 고구마라면 굳이 껍질을 벗기지 않으셔도 됩니다. 고구마 껍질에도 영양분이 많거든요오일 두른 달군 팬에 고구마를 넣고 충분히 볶아 주세요.
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STEP 2/3볶은 고구마에 물, 간장, 설탕, 물엿, 맛술을 넣고 고구마가 익을 때까지 조려 주세요.
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STEP 3/3국물이 자작해지고 고구마가 다 익으면 참기름, 볶은 깨 넣고 마무리해주세요.
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