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명절나물로 닭계장 만들기
추석 나물을 이용해서 아주아주 간단한 방법으로 닭계장을 끓였답니다. 나물은 이미 조리가 되어 간이 된 상태이니 따로 데치거나 간을 할 필요도 없었고 대파와 숙주도 따로 데치지않고 바로 넣어 끓였답니다. 그래서 더 간단하게 끝냈어요.
4인분 60분 이내 초급
재료
양념
최종간
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고사리 손질법
  • 도라지 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 국간장 조리법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
- 양념계량은 밥수저 기준입니다.

- 고사리,도라지,무우는 수분포함 된 그람수입니다.

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