2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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10cm
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자는 2등분으로 잘라 다시 4조각으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/6감자를 끓는물에 넣고 5분간 삶은 다음 체에 담아 물을 빼 주세요. 요렇게 하시면 감자가 으스러지지 않고 감자 형태 그대로 맛나게 드실 수 있답니다.
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STEP 3/6양념장 분량대로 만들어주세요.
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STEP 4/6먼저 냄비에 고추기름 1 + 1/2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 마늘을 다글다글 볶아 줍니다.
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STEP 5/6마늘향이 코끝을 자극하면 돼지고기를 넣고 다글다글 볶아 줍니다. 돼지고기가 2/3정도 볶아지면 조금전 만들어 두었던 양념장을 넣고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 6/6돼지고기가 완전히 다 볶아지면 물 1 + 4/3컵을 넣고 끓여 줍니다. 물이 끓어 오르면 삶아 두었던 감자와 양파를 넣고 감자 익을때까지 끓여 줍니다. 젓가락으로 감자를 찔러 보았을때 다 익었으면 간을 한번 보시고 싱거우시면 간장 또는 재래간장을 넣어 주시고 파, 고추를 넣고 살짝 끓인 후 불을 꺼 주시면 OK. 요렇게 해서 술안주 또는 밥반찬으로 맛나게 드시면 OK.
- 양념장을 만들때 재래간장이 없으시면 간장을 조금 더 넣어주세요.
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