2인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/3핸드믹서로 달걀 흰자를 풀어주세요.
설탕을 조금씩 넣고 휘핑한 다음 머랭이 단단하게 올라오면 저속에서 1분간 돌려 조밀한 머랭을 만드세요.
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STEP 2/3달걀 노른자를 넣고 저속에서 1분간 휘핑하세요.
체에 내린 박력분, 녹차가루를 넣고 가볍게 잘 섞으세요.
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STEP 3/3볼에 버터, 꿀, 우유를 담고 전자렌지에서 30초간 데워 반죽을 한 주걱 크게떠서 반죽이 완전히 풀어질 때까지 섞으세요.
나무틀 옆면에 유산지를 두르고 반죽을 부은 다음, 나무젓가락으로 반죽을 저어 기포를 빼주고 170도로 예열한 오븐에서 15분간 굽고 온도를 160도로 내려 25분 더 구우세요.
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