2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5잔멸치는 잡내를 제거하기 위하여 마른 후라이팬에서 볶아 사용하시거나 접시에 키친타올을 깔고 잔멸치를 담은후 전자렌지에서 1분 30초 정도 돌려주면 좋아요.
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STEP 2/5김은 손으로 살짝 비벼 잔가루를 털어내신후에 아이들 한입크기로 잘라주세요.
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STEP 3/5후라이팬에 포도씨유 1작은술, 들기름 2큰술, 매실청 1큰술을 넣고 살짝 바글바글 끓여주세요.
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STEP 4/5멸치를 볶다가 김을 넣고 재빨리 골고루 섞어주면 끝.
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STEP 5/5볶아낸 멸치와 김은 쟁반이나 넓은 접시에 펼쳐 식히셔야 바삭함이 유지 됩니다.
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