찬밥 처리용 든든한 밥스테이크
집에 있는 재료 중 아이들이 잘 먹지 않는 재료들로 준비하고, 잘 다져서 밥과 함께 스테이크를 만들어 보았어요~!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
노하우
조리순서
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STEP 1/7감자는 찐 다음 으깨어 줍니다. 소금으로 간을 맞추어 줍니다. 심심하게 간을 맞추어 주세요. 볶음밥 재료들입니다. 집에 있는 재료들로 아이들이 잘 먹지 않는 재료들로 준비해 보세요. 양파, 애호박, 베이컨, 빨강, 노랑파프리카, 파는 잘게 다져 줍니다.
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STEP 2/7달구어진 팬에 기름을 두르고 모든 재료들을 다 넣고 볶아 줍니다. 어느정도 채소들이 익으면 소금을 넣어 간을 맞추어 줍니다.
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STEP 3/7찬밥을 넣어 채소와 어우러지게 볶아 줍니다. 마지막으로 통깨와 후추를 넣고 섞어 준 다음 불을 꺼 줍니다.
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STEP 4/7그릇에 으깬 감자, 볶음밥, 빵가루 2큰술, 감자전분 1큰술을 넣고 반죽을 치대어 줍니다.
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STEP 5/7반죽을 동그랗게 만들어 팬에 앞, 뒤로 익혀 줍니다. 두께가 있으니 약한불에서 속까지 천천히 익혀 주세요.
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STEP 6/7다른 팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 줍니다. 양파가 어느정도 볶아지면 다시마국물 3/4컵(다시마국물 대신 멸치국물, 육수 다 가능)을 넣고 끓입니다.
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STEP 7/7국물이 끓어오르면 케찹 2큰술, 스테이크소스 1큰술, 우스타소스 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 바글바글 끓여 줍니다. 소스가 바닥에서 1/3쯤 남아 있을때 녹말물을(녹말가루 1/2큰술 + 물 1/2큰술)을 넣고 섞어 줍니다. 그릇에 밥스테이크와 소스를 붓고 맛나게 드시면 OK.
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