4인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효를 해주세요.
1차 발효가 끝나면 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 15분 가량 중간 발효를 시켜 주세요.
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STEP 2/3중간 발효가 끝난 반죽은 원하는 모양으로 성형한 후 옥수수 가루를 뿌리고 반죽이 2배로 부풀 때까지 2차 발효를 시켜 주세요.
2차 발효가 끝난 반죽에 칼금을 넣고 180도로 예열한 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.
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STEP 3/3옥수수브레드 완성입니다~!
- 반죽이 진 편이니 성형하실 때 덧밀가루 살짝 사용해 주세요.
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