4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 밑간 양념
-
-
식물성 기름
-
또는 식초
-
- 마요네즈 드레싱
-
조리순서
-
STEP 1/11양파를 얇게 채썰어서 볼에 담고, 소금 한꼬집(분량 외)을 넣고 살짝 주무른 다음 물에 5분정도 담가둡니다. 체에 건져서 물기를 제거해주세요.
-
STEP 2/11저는 키친타월을 이용해서 한번 더 물기를 제거해줬어요. 샐러드에 들어가는 재료들은 물기를 잘 제거해주는게 중요한것 같아요.
-
STEP 3/11양파를 볼에 담고, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후춧가루를 넣어 섞어둡니다.
-
STEP 4/11냄비에 분량의 물을 넣고 끓여준 후, 분량의 소금과 마카로니를 넣어서 표준 시간보다 2분정도 길게 삶아줍니다.
-
STEP 5/11삶아진 마카로니는 물을 확실하게 뺀 후, 식기전에 양파가 있는 볼에 넣어서 잘 섞어줍니다. 그대로 두어 실온 정도로 될때까지 식혀주세요.
-
STEP 6/11자~ 이제 오이입니다. 오이는 소금으로 문질러서 씻어준다음, 세로로 반을 잘라서 티스푼으로 씨를 긁어내줍니다. 다시 4등분을 해서 약 3mm 두께로 썰어서 준비해주세요.
-
STEP 7/11당근은 껍질을 벗겨서 오이보다 약간 두껍게 채썰어주고, 오이와 당근을 볼에 담아서 소금 한꼬집(분량 외)을 뿌려서 섞어둡니다.
-
STEP 8/11오이와 소금이 절여지는 동안 햄을 준비할께요. 저는 로스트햄을 한번 구워서 준비했어요. 일반 햄은 반으로 썬 다음, 다시 5mm 폭으로 썰어서 준비합니다.
-
STEP 9/11이제 재료 준비는 다 되었구요, 소금에 절여둔 오이와 당근의 물기만 꼭 짜주면 되겠어요. 오이와 당근은 면보를 이용해서 물기를 최대한 잘 짜주세요.
-
STEP 10/11드레싱 재료를 모두 섞어서 마요네즈 드레싱을 만들어주세요. 맛을 보아서 간이 부족한것 같으면 소금과 후춧가루를 조금 넣어주셔도 좋아요. 마카로니가 담긴 볼에 마요네즈 드레싱을 넣어서 버무린 후,
-
STEP 11/11오이, 당근, 햄을 넣어서 잘 섞어주세요. 전체적인 맛을 보고 싱거우면 소금과 후춧가루로 간을 해주시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,