볼에 달걀을 넣고 풀어주신후에 황설탕, 홍삼꿀을 넣어 섞어주신 다음 따뜻한물에 볼을 받쳐 3~4분 휘핑기 고속에서 중속을 번갈아가며 크림색이 될때까지휘핑해주세요~ (달걀은 따뜻한 온도에서 거품이 잘 나므로 볼 밑에 따뜻한 물을 받치고 거품을 내면 좋아요~)
STEP 3/7
반죽을 들어 흘렸을때 그대로 있을때까지 반죽해주신후에 홍삼엑기스를 넣어주세요.
STEP 4/7
홍삼엑기스, 포도씨유를 넣은후에 잘라놓은 젤리를 넣어 반죽이 꺼지지 않도록 잘 섞어주세요.
STEP 5/7
미리 체처둔 박력쌀가루를 넣고 반죽이 꺼지지 않도록 섞어주시고 카스테라틀에 유산지를 넣고 반죽을 위에서 떨어뜨려 주신 다음 바닥에 여러번 탕탕 쳐 공기를 뺀다음 오븐 170도 15분 구운후에 150도 30분 구워주세요. 색을 보아가면서 색이 진하면 호일로 덮은다음 구워주세요~