블루베리소보로 쌀카스테라
달콤 촉촉한~블루베리소보로 쌀카스테라. 누구나 먹기 좋구요. 선물용으로도 아주 좋답니다~ 쌀가루로 만들어 건강에도 굿!!
4인분 
60분 이내 
중급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6흰자에 설탕 50g을 2~3번 나누어가며 단단한 머랭을 만들어주세요.
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STEP 2/6노른자에 설탕 50g,꿀을 넣은후에 크림색이 될때까지 휘핑해신후에 따뜻한 우유,포도씨유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/6미리 체처둔 박력쌀가루와 머랭 1/3를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/6블루베리가루를 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/6나머지 머랭을 넣어 머랭이 꺼지지 않도록 살살 아래에서 위로 밀어올리듯 섞어주세요.
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STEP 6/6카스테라틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣고 블루베리소보로를 넣어주세요. 바닥에 탁탁 두번 친후에 오븐 170도 10분 굽고 150도 25~30분 한번 더 구워주세요. 30분정도 구웠는데도아랫쪽이 살짝 안익은거 같은느낌이 들더라구요~소보로를 올리고 색을 보아가면서 색이 노릇해지면 은박지로 덮어 타지않게 주의해주시고요. 조금 더 구워줘도 좋을거 같아요~
4.00
리뷰별점
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마아짐리뷰별점소보르는 올리지 않고 카스테라만 만들어봤어요. 어젯밤에 만들어서 바로 먹어보니 많이 달았는데 하루 지나고 먹으니 괜찮네요. 카스테라는 처음이라 넓은 사각틀에 구웠는데 다음엔 깊은 팬에 구워서 좀 더 높이감 있는 카스테라로 구워야 겠어요. 레시피 감사합니다.2017.05.12 09:31
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