4인분
60분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 레몬절임
-
조리순서
-
STEP 1/8레몬 2개는 껍질을 강판에 갈아 사용할꺼라서 겉을 깨끗히 씻어주세요 팔팔끓는물에 살짝 굴려 주시고 찬물로 씻고 굵은소금이나 베이킹파우더로 뽀득뽀득 문질러 헹궈낸후 사용하세요
-
STEP 2/8레몬은 얇게 슬라이스하셔서(약 3~5mm정도두께) 냄비에 물(100g), 설탕(40g)을 넣고 약불에 설탕시럽이 졸여질때까지 끓여주세요
-
STEP 3/8버터(150g)은 미리 꺼내두어 말랑하게 준비해주시구요 말랑해진 버터는 거품기로 크림화시켜주시고 설탕(210g)을 2~3번에 나누어 넣고 섞어주세요
-
STEP 4/8루류의 절반(박력분 90g, 베이킹파우더 1ts)를 체쳐넣고 주걱을 세워 #모양으로 섞어주신뒤 우유(125g), 레몬즙(10g)을 넣고 섞어주시고 남은 가루류의 절반(박력분 90g, 베이킹파우더 1/2ts, 소금한꼬집)을 넣고 주걱을 세워 #모양으로 섞어주세요
-
STEP 5/8가루가 잘 섞이면 레몬껍질(2개분)을 넣고 골고루 섞어주세요
-
STEP 6/8완성된 반죽은 짤주머니에 옮겨담아주세요 짤주머니가 없으시면 그냥 수저로 떠넣으셔도 됩니다
-
STEP 7/8유산지를 깔고 용기의 80%가량 담아주세요
-
STEP 8/8체어 걸러둔 레몬절임을 하나씩 올려 180도의 오븐에서 25~30분가량 구워주시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
Jamieeee리뷰별점이거 근데 계란은 언제 넣나요?? 계란 준비물로 꺼내놓구 그냥 진행하다 보니까 설명엔 계란 넣으라는 말이 없어서 빼고 구웠는데 맛은 있어요.. 근데 속이 약간 버터??덜익은건아닌데 너무 버터느낌이 강한데 계란이 빠져서 그른가요?ㅠㅜ 베이킹 고수님들 알려주세여..2020.05.26 16:11 -
green경리뷰별점레몬 다져넣고 레몬즙도넣어 따라해보았읍니다 모양도 향도 아주좋으네요2019.12.27 18:16 -
호로록호로록호리뷰별점너무 맛있네요~^^ 레몬필 넣고 설탕 양 조금 줄여서 만들었는데 최고에요 상큼하니 넘 맛있어요 레시피 감사합니다^^2019.03.28 14:22
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,