3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6팬에 기름을 두르고 두부 앞, 뒤, 옆, 모든 면을 골고루 노릇노륵하게 지져 줍니다.
-
STEP 2/6참치는 체에 놓고 기름을 제거 해 줍니다. 남은 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 그릇에 두부, 참치, 다진파 1큰술, 다진양파 2큰술, 간장 2/3큰술, 참기름, 깨소금을 넣고 반죽에 끈기가 생기도록 치대어 줍니다.
-
STEP 3/6다 구운 두부 옆면에 2/3정도만 잘라 줍니다.
-
STEP 4/6참치두부소를 넣고 미나리, 부추등으로 묶어 줍니다.
-
STEP 5/6팬에 고추장 2/3큰술, 고춧가루 2/3큰술, 간장 2/3큰술, 설탕 1/3큰술, 물엿 2/3큰술, 채썰어 둔 양파, 파, 다시물 1/4컵, 고춧기름 1작은술, 청주 2/3큰술, 다진마늘 1작은술 채썰어 둔 파, 양파를 넣고, 국물이 막 끓여 오르면 두부를 넣고 뚜껑 닫고 약한불에서 조려 줍니다.
-
STEP 6/6마지막에 매운 고추 넣고 살짝 끓인 다음 불을 꺼 주세요. 국물이 자작할때 까지 조려 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,