2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고추장아찌 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9쌀과 잡곡은 깨끗이 씻어 불에 1시간이상 불려주세요.
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STEP 2/9표고버섯은 잘게 썰어주시고 느타리버섯,당근은 채썰어주세요.
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STEP 3/9굴은 소금물에 살살 썰어 물기제거해주시구요.
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STEP 4/9돌솥에 참기름을 골고루 바른후에 버섯류를 넣어 볶아주세요.
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STEP 5/9불린쌀을 넣어 쌀이 투명해질때까지 볶아주신후에 물 1컵반을 넣어주세요.
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STEP 6/9뚜껑을 덮어 밥이 끓어오르면 중약불에서 뜸을 들여주세요. 불린쌀과 물은 1:1 비율로 넣으시면 됩니다.
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STEP 7/9고추장아찌를 잘게 썰어주시고 작은돌솥이나 냄비에 고추장아찌양념재료를 모두 넣어 섞어주세요.
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STEP 8/9고추장아찌양념의 반이 될때까지 끓여주세요.
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STEP 9/9밥이 뜸들일때 굴을 넣어 5~10분 더 뜸을 들여주세요.
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