2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6두부는 면보를 이용하여 물기를 짭니다. 당근과 고추는 곱게 다져 놓구요.
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STEP 2/6볼에 당근과 고추. 번데기. 두부. 찹쌀가루를 넣고 소금과 후추를 넣어 고루 섞이도록 버무립니다
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STEP 3/6버무려진 반죽은 경단모양으로 예쁘게 빚은 다음 170℃의 기름에 튀김을 합니다.
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STEP 4/6튀겨진 번데기볼은 종이타올위에 올려 기름을 뺍니다.
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STEP 5/6팬에 황설탕과 식용유를 넣고 약한불에서 설탕시럽을 만듭니다.
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STEP 6/6튀겨진 번데기볼을 설탕 시럽을 묻힌 다음 찬물에 퐁당 담구었다가 재빨리 건져내어 그릇에 담아냅니다.
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