닭가슴살 크레페
우유와 함께 두조각씩 먹고나니 든든하더라구요. 남은건 점심시간까지 보관해도 전혀 이상없더라구요. 닭가슴살만 먹으려면 금방 질리는데 요래 크레페 만들어 싸먹으니 얼마든지 먹을수 있을거 같네요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 닭안심
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- 반죽
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8넉넉한 용기에 계란을 넣고 알끈을 제거한뒤 잘 풀어 주고 우유와 밀가루를 멍울 없이 섞어준뒤 소금과 오일을 넣어 뚜껑덮어 냉장고에서 1시간 이상 휴지시켜 줍니다(휴지시키는 이유는 좀더 쫄깃하고 단단한 크레페를 만들기 위함이고 녹인 버터를 넣어도 가능한데 저는 냄새 없는 깔끔한 호박씨오일로 했습니다).
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STEP 2/8반죽은 좀 묽게 만들었어요. 묽을수록 얇게 부칠수 있어요.
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STEP 3/8예열된 팬에 기름을 얇게 바르고 한국자 떠서 넓게 펴줍니다.
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STEP 4/8약 3~4초정도 지나서 국자로 살살 돌려주면 넓게 펼칠수 있습니다. 타지않게 부쳐준후 뒤집어 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 5/8부쳐낸 반죽위에 양상추, 닭가슴살, 파프리카를 올리세요.
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STEP 6/8소스를 넉넉하게 뿌려줍니다.
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STEP 7/8단단하게 말아 주면 됩니다. 속재료는 어떤걸 쓰셔도 좋아요. 참치나 고기, 야채도 집에 있는 재료를 이용하시구요.
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STEP 8/8잘 말아 끝부분이 바닥으로 가게 놓으면 되지요.
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