향이 풍분한 표고버섯스프
카푸치노처럼 부드럽고 퐁신퐁신한 식감이 있는 표고버섯스프입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 100g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7표고버섯 6개 준비해서 채썰어줍니다. 이중 일부는 구워서 장식할 것이므로, 10~15개정도 남겨놓으세요. 양파도 채썰어 줍니다.
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STEP 2/7냄비에 참기름을 두르고, 다진마늘과 양파를 볶아주다가 채썰어놓은 표고버섯을 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명하게 익은 뒤 물을 넣어줘야 한답니다.
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STEP 3/7물 2컵과 치킨스톡을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 4/7한김 식힌 뒤 믹서기에 곱게 갈아주고 소금 1/2작은술과 후추로 살짝 간을 해 다시 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 5/7우유를 1/3컵정도를 전자렌지에 30초정도 돌려서 데워준 뒤, 우유거품기로 우유거품을 만들어 주세요.
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STEP 6/7그릴팬에 채썰어놓았던 표고버섯을 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 7/7표고버섯 스프에 우유거품을 소복히 얹어 구워놓은 표고버섯을 올리면 완성이랍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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hsk23****리뷰별점와우 이렇게 고급진 맛이 날줄이야 귀한 정보 감사합니다. ^^2024.01.06 19:18 -
ING❤리뷰별점우와,정말 간단하면서도 맛있네요! 크림 없어도 부드럽고 맛있었어요~ 다음에 표고사면 또 해먹으려구요~ 제가 액상 치킨스톡이 1스푼 정도 들어가버려서 짰지만ㅠㅠ다음엔 계량 잘 해서 만드려구요! 맛있는 레시피 감사합니다2022.10.21 17:04
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