2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 마늘 소스
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조리순서
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STEP 1/6신선한 고기를 먼저 준비해시주시고, 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6적당한 크기로 썰어둔 고기는 제시해둔 분량의 양념에 미리 밑간을 해둡니다.
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STEP 3/6얇게 썰어둔 마늘 편은 해바라기씨유를 자작하게 두른 팬에 바삭바삭 튀겨주시면 된답니다.
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STEP 4/6튀겨낸 마늘은 키친타올 위에 올려 기름기를 쫙 빼주세요.
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STEP 5/6팬에 소스용 다진마늘을 넣고 중약불에서 2분 볶아준 뒤 약한불로 줄이고 분량의 맛술과 생수, 굴소스를 넣고 5분간 끓여준 뒤 버터와 소금을 넣고 빨리 저어가면서 녹인 다음 불을 꺼주시면 됩니다.
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STEP 6/6팬에 해바라기씨유를 살짝 두르고, 밑간 해둔 고기를 갈색이 되도록 적당히 익혀주세요. 접시위에 구운 고기를 올려주고, 마늘 소스를 뿌려준 뒤 기름 쏙 뺀 마늘 칩을 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
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