2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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or 물
조리순서
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STEP 1/6돼지고기는 큼직큼직하게 썰어서 준비해줍니다. 소고기, 닭고기 사용도 가능합니다. 혹 고기가 싫으시다면 고기의 양을 다른 야채로 대체해주셔도 좋습니다.
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STEP 2/6야채들도 고기크기에 맞춰 큼직하게 썰어서 준비해줍니다.
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STEP 3/6팬에 버터를 넣어 녹인후 돼지고기를 볶아 줍니다. 돼지고기가 어느정도 익었다 싶으면 당근과 감자를 넣고 다시금 볶아줍니다. 감자도 한 절반정도 익었다 싶으시면 호박과 양파를 넣고 휘릭휘릭 ~그리 오래 볶지는 마시구요 ~왜냐면 육수를 부어서 또 끓일거니깐 오래 볶지 않으셔도 됩니다.
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STEP 4/6준비해두신 치킨브로쓰를 넣어주시고 팔팔 끓여줍니다. 치킨브로쓰가 없으면 물을 사용해도 좋습니다.
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STEP 5/6코코넛 밀크에 카레가루를 넣고 카레가루가 덩어리 지지 않도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/6잘 섞은 코코넛밀크 카레를 재료에 넣어서 바글바글 끓여줍니다. 농도가 너무 진하다 싶으면 물을 좀 더 넣어줍니다. 좀 싱겁다 싶으면 카레가루를 더 넣어주시면 됩니다.
- 야채는 제일 딱딱한 야채부터 넣고 볶아줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Tae-Youn Kim리뷰별점카레가 너무 먹고 싶었는데 제가 밀가루 알러지가 있어서 카레가루로 요리를 하는것을 인터넷으로 찾던중 이곳을 알게되어 만들게 되었는데 레시피대로는 아니지만 응용하여 만들게되었는데 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 물 2컵에 다시마 감자 닭캔을 넣고 10분끓이고 코코넛 밀크 450ml에 카레가루 4T 감자전분 3T를 섞은 재료를 넣고 10분 정도 꿇이고 먹었어요. 파 1단 남은 야채 양배추 조금 넣었구요.2015.09.24 17:43
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