2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5갈매기살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 파프리카 청경채도 잘라주시고. 마늘은 편으로 얇게 썰어주세요.
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STEP 2/5후라이팬에 갈매기살 넣고 맛술 2, 허브솔트 약간 뿌려 볶아주세요. 2/3정도만 익으면 불 꺼주세요.
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STEP 3/5갈매기살 볶았던 후라이팬을 닦고 기름두른후 마늘을 볶아주세요. 마늘은 쉽게 타므로 약한 불에서 빨리 볶아주세요. 그리고 파프리카 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 4/5파프리카가 반정도 익으면 청경채 넣고 볶다가 미리 볶아둔 갈매기살 넣고 볶아주세요. 갈매기살 볶고난 후 생긴 육즙도 함께 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/5굴소스 1.5, 생강즙 1 넣고 볶아주세요. 간을 보시고 좀 싱거우시면 소금 살짝 넣으시구요. 처음 갈매기살을 볶을때 소금을 넣었기 때문에 간은 잘 맞더라구요. 좀 오래볶아주셔야 담백하고 더 쫄깃해요. 다 볶아진후 마무리로 참기름 0.5 넣고 한번 더 섞어준 후 불 꺼주세요.
5.00
리뷰별점
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홍월리뷰별점저도 갈매기살로 준비를했고 덕분에 손쉽게할수있었어요 ㅎ 감사합니다 ^^2021.04.13 07:32 -
맛 선생리뷰별점너무 맛있어요 저는 갈매기살로 준비했고.. 양송이버섯도 추가했어요2020.09.02 10:18 -
아들 둘맘리뷰별점완전 맛나요~~^^2016.08.24 17:54
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