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미트볼 스파게티

미리 만들어 놓으면 편한 미트볼로 미트볼스파게티만들기
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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미트볼재료를 모두 볼에 넣고 끈기가 생기도록 잘 치대줍니다. 일반적인 미트볼양념은 소금과 후추로만 간을 하는데, 전 고기에 간을 적절히 하기 위해 굴소스와 간장, 생강술을 넣어줬답니다. 공기가 빠지도록 위에서 아래로 반죽을 던지는 과정도 몇번 해 주어야 한답니다.
반죽은 한입크기로 만들어 줍니다.
만들어진 미트볼은 기름을 두른팬에 동그란 모양이 잘 살도록 약불에서 앞뒤로 살살 굴려가면서 익혀줍니다.
다른쪽불에 팬을 올리고 올리브유를 두른 뒤 다진마늘을 넣어 향을 내주다가 양파를 넣어 익혀주고, 미트볼과 토마토통조림 4큰술과 스파게티소스 2큰술, 토마토케첩 1큰술을 넣어줍니다.
이렇게 양념을 만들어 익히는 사이, 스파게티면이 적절히 익는답니다. 그럼 바로, 스파게티면을 건져 바로 소스에 넣고먹기좋게 버무려 준뒤, 마지막으로 브로콜리를 넣어 버무려주세요.
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