감귤 소고기볶음
한국의 감귤에는 외국의 오렌지와는 다르게 맛과 영양. 향기가 그대로 숨어 있는 매력적인 과일입니다. 감귤을 이용하여 소고기볶음을 만들었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소고기양념
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- 양념소스
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조리순서
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STEP 1/5소고기는 얇게 편으로 썰어 분량의 양념을 넣고 재어 놓습니다.
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STEP 2/5양념이 골고루 배인 소고기에 달걀과 녹말가루를 넣고 170도의 식용유에 튀겨 냅니다.
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STEP 3/5분량의 양념을 넣어 스테이크 소스를 만들구요.
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STEP 4/5감귤은 0.5cm 두께로 칼질을 합니다. 피망은 꼭지를 살짝 잘라내어 얇게 칼질을 합니다.
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STEP 5/5기름을 뺀 소고기 튀김을 달구어진 팬에 넣고 밀감을 넣은 다음 소스를 넣고 센불에 휘리릭 볶은 후 불을 내립니다.
- 울금 효소가 없으시다면, 매실청을 이용하여도 된답니다. 매실청도 없으시다면 물엿과 청주를 넣어도 되구요.
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