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칼스버그

감귤 소고기볶음

한국의 감귤에는 외국의 오렌지와는 다르게 맛과 영양. 향기가 그대로 숨어 있는 매력적인 과일입니다. 감귤을 이용하여 소고기볶음을 만들었습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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소고기는 얇게 편으로 썰어 분량의 양념을 넣고 재어 놓습니다.
양념이 골고루 배인 소고기에 달걀과 녹말가루를 넣고 170도의 식용유에 튀겨 냅니다.
분량의 양념을 넣어 스테이크 소스를 만들구요.
감귤은 0.5cm 두께로 칼질을 합니다. 피망은 꼭지를 살짝 잘라내어 얇게 칼질을 합니다.
기름을 뺀 소고기 튀김을 달구어진 팬에 넣고 밀감을 넣은 다음 소스를 넣고 센불에 휘리릭 볶은 후 불을 내립니다.
울금 효소가 없으시다면, 매실청을 이용하여도 된답니다. 매실청도 없으시다면 물엿과 청주를 넣어도 되구요.
레시피 작성자About the writer
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