2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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단무지크기로 썰은것
- 데리야끼 소스
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조리순서
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STEP 1/7밥에 참기름, 통깨를 넣어 섞어 줍니다. 김에 밥을 촘촘하게 깔아 줍니다.
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STEP 2/7밥 위에 랩을 놓고 밥을 뒤집어 줍니다. 김 위에 재료를 놓고 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 3/7데리야끼 소스를 준비 합니다. 냄비에 모든 재료를 넣고 중간불에서 끓이고, 끓어오르면 제일 약한불에 두고 끓이세요.
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STEP 4/71/3 정도 졸여지면 건더기를 건집니다. 간장은 분량의 반이 될때까지 조리시면 됩니다.
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STEP 5/7팬에 밥을 구워 줍니다. 앞, 뒤, 옆면을 다 구워 주시고 누룽지처럼 구우시면 더 맛난답니다.
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STEP 6/7구워지면 데리야끼소스를 발라 줍니다. 바르실 때 팬의 온도가 있어 간장이 금방 타 버린답니다. 소스 바를때 불은 꺼 주시고 앞, 뒤, 옆면을 다 바른 후 불을 다시 켜 구워 주세요. 2~3번 덧발라 주실때 불은 약한불에서 해 주세요.
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STEP 7/7뜨거우니깐 한김 식힌 후 썰어 줍니다. 잘 썰어지지 않으시면 랩에 한번 감은 상태에서 썰어 주세요.
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