돈까스 덮밥 (가쓰동)
요즘처럼 날이 추울 때는 간단하면서도 든든한 덮밥 종류가 끌리더라구요. 그다지 만들기 어렵지도 않으면서 의외로 만들고 나면 폼나는 요리 돈까스 덮밥~ 정말 만들기 쉬우니까 꼭 한번 만들어 보세요~ ^^
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9저는 집앞 마트에 갔더니 마침 맛있어 보이는 일본식 돈까스를 할인해서 팔더라구요.얼른 구입했지요~ ㅎ 돈까스 직접 만들으셔도 좋구요. 노릇 바삭하게 두번 튀겨 주세요.
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STEP 2/9가다랑어 육수를 우립니다. 어차피 훈연 가다랑어포는 끓이지 않으니까요. 체에 가다랑어 포를 얹은 후 펄펄 끓는 물을 부어 7~10분 정도 우려주시면 되요.
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STEP 3/9팬에 준비하신 가다랑어 육수 1 1/2Cup (돈까스 2개 분량) + 맛술 1T + 간장 3T + 후추 약간 넣고 끓여 주세요.
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STEP 4/9양파 반개 가늘게 채썰고 대파 반대 정도 어슷 썰어 준비 하시구요.
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STEP 5/9육수가 끓으면 준비하신 양파와 대파 넣어 줍니다.
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STEP 6/9바삭하게 튀긴 돈까스를 육수 위에 올리시구요.
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STEP 7/9계란 2개 정도 잘 풀어 주신 후 돈까스 위로 고루 뿌려 주시면 되요.
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STEP 8/9완성 그릇에 따끈한 밥 얹구요.
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STEP 9/9준비하신 돈까스 + 양파와 대파 + 계란을 모양이 흐트러지지 않도록 밥 위로 옮겨 담아 주세요. 촉촉하게 육수를 부어 주시면 부드러운 돈까스와 촉촉한 밥이 잘 어우러지는 돈까스 덮밥 완성입니다~~~ ^^*
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