돼지고기 게맛살 무쌈말이
상큼한 무쌈이 어우러져 가볍게 먹을 수 있는 돼지고기 게맛살 무쌈말이입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 불고기 양념
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- 무절임 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3일단 양파, 배, 사과를 믹서에 갈아 주세요. 양파, 배, 사과즙에 간장, 다진 마늘, 물엿, 참기름, 설탕, 깨소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요. 불고기 양념에 사과를 넣으면 연육작용을 해서 고기가 부드럽고 구웠을 때 풍미가 좋으니 한 번 넣어 보세요.
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STEP 2/3게맛살은 약 3cm 크기로 잘아 반으로 나누어 주세요. 오이도 3cm 길이로 돌려깍기를 하신 후 채썰어 주세요.
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STEP 3/3돼지고기 불고기는 팬을 뜨겁게 달군 후 재운 불고기를 바짝 구워주세요. 무는 시판용 슬라이스 무초절임을 사용해도 됩니다. 저는 무가 많이 생겼고 또 이번에 아주 성능이 좋은 채깔을 구입해서 집에서 절여 보았습니다. 소금, 식초, 설탕을 탄 물 1컵에 미리 절여 두시면 됩니다. 전 시판용 요리초를 이용해서 절였습니다. 아주 간편하게 맛있게 잘 된답니다. 절인 무에 게맛살, 돼지고기 불고기, 오이를 올린 뒤 돌돌 말아서 접시에 담으면 끝입니다.
- 무쌈이 없을 경우, 무절임을 한다.
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