고소한 아몬드 스콘
커피와 함께하면 좋은 겉은 바삭, 속은 부드러운 고소한 아몬드 스콘입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3커터기에 박력분, 베이킹 파우더, 차가운 버터, 소금, 설탕을 넣고 20초 정도 돌려주세요.차가운 우유를 붓고 반죽이 뭉쳐질 때까지 커터기를 돌려주세요.
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STEP 2/3뭉쳐진 반죽과 굵게 다진 아몬드를 넣고 섞어주세요.반죽을 비닐백이나 랩에 넣고 냉장고에서 30분간 휴지시켜주세요.
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STEP 3/3휴지가 끝나면 스크래퍼나 쿠키커터, 손을 이용해 원하는 크기로 잘라주세요. 반죽 표면에 분량외 우유를 바르고 190도로 예열한 오븐에서 17~20분간 구워주세요.
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