시원한 국물의 황태콩나물국

시원한 국물의 황태콩나물국

아침은 전날 술을 먹든 안먹든 시원한 해장국이 아무래도 최고인듯 해요. 제가 그렇듯이ㅎㅎ 황태넣고 푹 끓인 국물에 콩나물까지 넣으면, 그 시원한 맛이 더 배가 되지요.

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STEP 1/6

황태는 물에 한번 헹궈 가시가 있는 부분을 떼어주세요. 물에 한번 헹군 후, 손질해야 가시가 잘 발라진답니다.
STEP 2/6

들기름을 둘러, 황태를 달달 볶아주세요.
STEP 3/6

멸치 다시다 육수를 2C정도만 넣고, 씻어놓은 콩나물을 넣어줍니다.
STEP 4/6

국물이 너무 많으면, 콩나물을 끓이면서 국물이 넘칠 수있으니 일부러 2C만 넣었어요. 뚜껑덮고 콩나물의 비린내가 안나도록 익힙니다.
STEP 5/6

뽀얗게 우러나온 국물에 남은 멸치.다시마육수를 넣은 뒤 한소끔 끓으면, 다진마늘을 넣고 어간장으로 간을 해 주세요.
STEP 6/6

마지막으로 다진 대파를 넣어주면 완성이랍니다.

요리후기2 댓글0

4.50

리뷰별점

alsd****!!

리뷰별점

국물이 진짜 끝내줘요...좋은 레시피 감사해요♡

2017.02.02 22:05
람가♥

리뷰별점

처음만든거치고 괜찮았음!

2016.11.20 12:24

황태콩나물국 맛보장 레시피