단호박 크로켓 만들기
단호박크로켓은, 아이들도, 어른도 아주 좋아라하는 담백하고 달콤한맛이 일품이라지요 ~~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7단호박은 깨끗이씻어 씨를제거하고 전자렌지에 6분30초간 돌렸어요. 잘라서 돌리면 더 짧은시간이 걸립니다.
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STEP 2/7껍질은 그냥 으깨도 영양가에 좋지만 저는 껍질을 벗겨냈어요...~~ 그리고 곱게 으깨주었지요.
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STEP 3/7양파와, 고추, 대파는 곱게 썰어줍니다.
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STEP 4/7소금과 전분가루를넣고 골고루 섞어주도록해요~~~ 전분가루가 반죽이 흐믈거리는것을 막아주니까 적당양을 넣고, 섞어주세요~
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STEP 5/7보기엔 굉장히 질퍽해보이지만... 요게 또 모양만들면 질퍽한감은 있어도 포도씨유랑 만나면 알맞게 모양이 잘 만들어진답니다.
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STEP 6/7바삭한맛을 더해달라는 혀니씨의 주문으로 빵가루를 반죽에 넣고섞어 모양을 만들었어요. 빵가루는 넣지않고 돈가스 만들때처럼 윗면에 발라주시기만해도 된답니다.
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STEP 7/7팬에 포도씨유를두르고 앞,뒤로 노릇하게 구워주시면 되요~~ 오븐에 구워도 아주 맛있어용~~ 오븐은 200도로 예열된 오븐에 8~10분정도 구워주시면 됩니다.
크로켓 맛보장 레시피
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