2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기양념재료
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- 양념재료
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- 고명재료
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조리순서
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STEP 1/5쌀은 미리 씻어서 충분히 불리고, 쇠고기는 잘게 다져 고기양념재료인 소금, 후춧가루, 청주를 약간씩 넣어 양념을 미리합니다.
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STEP 2/5불린 쌀은 물기를 빼서 준비하고, 콩나물도 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5은근히 달군 냄비에 참기름을 두르고 미리 양념을 해둔 쇠고기를 넣고 달달 볶다가 이어서 불린 쌀을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 4/5다시마 육수를 붓고, 불의 세기를 세게 해서 바글바글 죽을 끓이다 중간 중간 죽이 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 나무주걱을 이용해서 저어줍니다.
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STEP 5/5어느 정도 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 콩나물의 비린 냄새가 없어질 때까지 중불에서 끓이다가, 국 간장을 넣고 나머지 간을 소금으로 하고, 완성. 그릇에 담고, 먹기 직전에 김가루와 참기름, 통깨 등을 솔솔 뿌려 먹으면 끝.
4.33
리뷰별점
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임땡이2222리뷰별점맛있어요 감칠맛도 나고 맛있게 먹어 생각날때마다 찾아 해먹어요!2019.12.15 10:28 -
엠버네초보집사리뷰별점맛있어요.2018.12.12 19:53 -
실비아림리뷰별점맛나네요~~~2016.11.27 07:19
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