6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/3채반에 황태대가리, 양파, 대파, 다시마를 넣어줍니다.
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STEP 2/3양조간장을 채반에 재료들이 찰랑찰랑 잠길때까지 부어준후에 속뚜껑, 겉뚜껑을 덮어 약불로 끓여주면 진한맛의 맛간장이 완성됩니다.
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STEP 3/3다시마는 간장이 끓으면 바로 건져내주고 나머지 재료들은 끝까지 우려주면 완성이에요. 어묵조림할때도 이 간장 한가지에 참기름만 넣어도 정말 맛있어요.
맛간장 맛보장 레시피
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