고소한 통밀샌드위치롤
며칠 전 백만년 만에 제빵기 꺼내 통밀샌드위치롤을 만들어 봤답니다. 버터 발라 구운 덕분에 색도 고르게 잘 나오고 동글동글하니 모양도 그럭저럭 괜찮은 것 같아요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3제빵기에 모든 재료(반죽에 발라줄 버터 15g제외)를 넣고 반죽부터 1차 발효까지 끝내 주세요. 1차 발효가 끝난 반죽은 반죽을 치대 가스를 제거해 주세요.
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STEP 2/3반죽을 7개로 분할한 후 15분 가량 휴지시켜 주세요. 휴지시킨 반죽은 동그랗게 둥글려 반죽이 2배로 부풀 때까지 45분~1시간 가량 2차 발효시켜 주세요.
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STEP 3/32차 발효가 끝난 반죽 위에 녹인 버터를 골고루 발라주고 175도로 예열한 오븐에서 10~15분 가량 구워 주세요.
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