두부김치두루치기
재료
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⊙준비할 재료
두부 1모, 배추김치 ¼포기, 대파 1대, 식용유 1큰술, 참기름 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 ¼컵
⊙만드는 방법
1 두부는 도톰하게 저며 썬 뒤 2cm 폭으로 자른다.
2 배추김치는 약간 신 것으로 준비해 소를 털고, 3cm 길이로 썬다.
3 대파는 씻어 길고 어슷하게 썬다.
4 달군 팬에 식용유를 둘러 배추김치를 바닥에 깔고 그 위에 두부와 대파를 얹는다.
5 ④에 참기름과 소금, 후춧가루를 뿌리고 팬 가장자리로 분량의 물을 부어 두부에 김치국물이 배어들 정도로 조린다.
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