깻잎 장아찌 쌈밥
깻잎장아찌의 짭쪼름한맛에, 고소하게 만든 주먹밥, 고소하니 참 맛있는것 같아요~~ 찬밥이 남았을때도 이렇게 만들면 찬밥처리도하고 맛도 좋고~~ 아주 좋겠죠~ 촌스러운 재료지만, 한끼식사로 아주 굿입니다~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6오이와단무지, 홍고추는 잘게 다져줍니다... 너무 곱게 다지면 씹는맛이 좀 덜하니까 밥과 뭉쳐질정도의 잔크기..?
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STEP 2/6재료를 작게 썰었으면, 밥에, 검은깨, 소금, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다...
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STEP 3/6어느정도 섞여지고, 뭉쳐질정도가 되면 콘옥수수를 넣고 가볍게 섞어줍니다... 콘옥수수를 미리 넣으면 알갱이가 터지니까...~~~ 제일 나중에 ~
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STEP 4/6초밥보다 좀 작은크기로 뭉쳐줍니다....
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STEP 5/6저희집 밑반찬으로 자주 해먹는 깻잎장아찌예요 장아찌라기보다는, 깻잎김치가 가깝겠네요... 날깻잎을 양념해서 이렇게 1년내내 먹는답니다... 여러장을 케케로 올리고 양념한케올리고 하면 양념 안바른곳은 그렇게 짜지않답니다 ~
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STEP 6/6깻잎장아찌에 올려 돌돌 말아줍니다... 깻잎에 말땐 월남쌈 말듯이, 한번접고, 양쪽 덮고 돌돌 ~~ 이렇게요~
밥에 착착 달라붙어서 말기도 쉬워요~ 맛도 좋고, 짜지도 않고, 흐....향까지 아주 죽여줍니다~~
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