4인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 토핑 재료
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- 토마토소스
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조리순서
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STEP 1/6강력분, 박력분을 볼에 넣고 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 인스턴트드라이이스트를 넣고 물을 넣고 실리콘 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞어 주세요. 제빵기에 넣고 반죽코스를 선택해 주세요. 그럼 발효 과정까지 마치게 됩니다. 반죽에 올리브유를 묻혀 실온에 약 20-30분 더 두었습니다.
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STEP 2/6발효 되는 동안 토핑 재료를 준비해 주세요. 완숙 토마토와 새우, 바질잎을 준비해 주세요. 토마는 얇게 슬라이스 해 주세요.
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STEP 3/6홀토마토, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 토마토소스를 만들어 주세요.
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STEP 4/6반죽이 약 2배 정도로 부풀면 발효가 잘 된 것입니다. 전 3개 양을 만들었기 때문에 반죽이 큽니다. 반죽을 손바닥이나 밀대를 이용해서 얇게 펴 주세요. 전 피자 팬이 없어서 그냥 쿠키 팬에 넓게 펴 주었습니다.
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STEP 5/6얇게 편 반죽 위에 토마토소스 4큰술을 숟가락 뒷면을 이용해서 골고루 발라 주세요. 슬라이스 한 토마토와 새우을 얹고 위에서 준비한 치즈를 골고루 뿌려 주세요.
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STEP 6/6250도로 예열된 오븐에서 10분 - 13분 정도 구워 주세요. 다 구워진 피자 위에 바질잎을 한 움큼 올려 주시면 끝입니다.
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