2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12야채들을 손질해주세용 양상추(2~3장)은 깨끗하게 씻고, 야채탈수기로 물기를 싹 제거해주세요.
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STEP 2/12양파(1/2개)는 동그란 링모양으로 썰은후 매운기를 빼기 위해 찬물에 30분이상 담궈주시구요 파프리카(1/2개)는 기다랗게 썰어주시고, 새싹야채는 깨끗하게 씻어 물기만 빼 준비해주세요 또띠아(2장)도 준비해주시구요.
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STEP 3/12닭가슴살은 비린내 제거를 위해 우유에 담궈 소금, 후추를 뿌려 30분이상 담궈주시고 30분이 지나면 흐르는물에 헹궈 손가락 2개 두께정도로 썰어 키친타올에 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/12물기를 제거한 닭가슴살은 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 묻혀서 준비해주세요.
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STEP 5/12빵가루는 넉넉하게 눌러가면 묻혀주세요.
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STEP 6/12또띠아는 아무것도 두르지 않은 후라이팬에 살짝만 구워주세요 너무 오래 구우면 끝부분이 너무 바삭하게 되어서 나중에 말아줄때 자꾸 부서지더라구요 그냥 살짝 데쳐준다는 느낌으로 앞뒤 살짝만 구워주세요.
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STEP 7/12기름을 넣고 빵가루를 살짝 집어 넣어보시고 빵가루가 바로 올라오면 치킨텐더를 넣어 바삭바삭 하게 튀겨주세요.
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STEP 8/12바삭하게 튀긴 치킨텐더는 치킨타올에 기름기를 쏘옥 빼주세요.
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STEP 9/12찬물에 담궈둔 양파는 물기를 빼서 준비해주세요+_+ 그러면 이제 돌돌 말기만 하면 오케!
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STEP 10/12살짝 데운 또띠아에 물기를 쪼옥 뺀 양상추 -> 양파 -> 치킨텐더 -> 파프리카 -> 새싹채소 이렇게 넣어주세요 넣는 순서야 뭐 아무렴 어떤가요~ 그냥 양상추만 제일 밑에 깔아주시면 될것 같아요!
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STEP 11/12허니머스타드를 넣을까.. 칠리소스를 넣을까.. 고민을 하고 있었는데.. 일단 허니머스타드를 만들려면 그릇을 하나 더 써야하고 팬써군도 칠리소스가 낫다고 해서 칠리소스로 결정!! (결과적으로 엄청 맛있습니당)
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STEP 12/12또띠아 아랫부분을 먼저 접어주시고 양옆을 접어주시면 됩니당.
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