씨래기 김치찜

씨래기 김치찜

부드러운 묵은지, 구수한 씨래기나물, 부드러운 돼지고기 만남 씨래기 김치찜입니다.

3인분

120분 이내

중급

시연맘

[더보기] http://blog.naver.com/tuddl22

sns

재료

재료 계량 안내

재료

갈비찜용
500g 구매
씨래기
적당량 구매
묵은지
1포기 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
적당량 구매

노하우

돼지고기갈비 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

씨래기는 찬물에 20분정도 삶은후 삶은물 버리지 말고 그대로 나두세요~
STEP 2/10

고기는 찬물에 담가 핏기를 빼주세요. 중간에 핏물을 갈아주세요.
STEP 3/10

묵은지 한포기 꺼내주세요. 고기조각 갯수만큼 김치잎을 한장씩 떼서 준비해 주시고 남은 김치는 먹기좋게 썰어주세요
STEP 4/10

양파 반개 채썰고 다진마늘 준비해 주세요.
STEP 5/10

씨래기는 찬물에 행구어 물기를 꼭 쫙후 머리부분을 자른후 준비해 주세요.
STEP 6/10

김치잎 하나 깔고 씨래기 2~3줄기 위에 올려주세요.
STEP 7/10

돼지고기 올리고 둘둘 말아주세요.
STEP 8/10

하나씩 말아서 냄비에 차곡차곡 올려주세요.
STEP 9/10

그 위에 양파와 다진마늘도 올려주세요. 김치국물과 물을 살짝 넣고 끓여주세요.
STEP 10/10

고기와 김치가 푹 익으면 되요~ 김치가 신 정도에 따라 설탕 살짝 넣어주시고 기호에 따라 고추가루도 첨가해 주세요~

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

김치찜 맛보장 레시피