부드러운 스콘 만들기
no 버터! no 오일! no 달걀! 통밀가루를 넣어 담백하고 생크림을 넣어 부드러운 스콘! 달지않아 더욱 더 좋은 스콘이랍니다.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8건포도는 럼주에 30분 정도 담궈 주세요. (럼주 없으시면 설탕물.아니면 그냥 맹물에 살짝 불려 두시면 됩니다.)
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STEP 2/8생크림과 꿀은 넣어 섞어 준비해주세요.
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STEP 3/8체친 가루류와 설탕,소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8모든 재료가 잘 어울러지면 생크림과꿀을 섞어 놓은것을 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/8한덩이 뭉칠때즈음 건포도를 넣어 섞어주세요.
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STEP 6/8한덩이가 뭉쳐지면 비닐팩에 넣어 1시간 냉장휴지 시켜주세요.
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STEP 7/8휴지 시킨 반죽은 원하는 모양대로 잘라 주세요.
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STEP 8/8잘라진 스콘은 팬닝후 노른자물을 발라 190℃ 에 15분 구워줍니다.
- 건포도 없으시면 다른 건과일이나 견과류 대체 가능합니다. 견과류 없어도 상관 없어요.
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